O SpectraAlyzer Cerveja é um equipamento para verificação e controle da qualidade da cerveja. É a solução ideal para análises de rotina dos principais parâmetros de qualidade durante a produção da cerveja.
Nas operações modernas de controle de qualidade da fabricação de cerveja, são necessários resultados analíticos confiáveis e precisos para fornecer aos clientes produtos da mais alta qualidade consistente. Para ser o mais competitivo no mercado mundial, altos rendimentos consistentes, alta qualidade e baixos custos de produção são os objetivos que precisam ser alcançados.
SpectraAlyzer Cerveja apresenta os resultados analíticos desses principais parâmetros de qualidade em 45 segundos:
Álcool, densidade, extratos, unidades amargas (IBU), cores (EBC), aminoácidos, nitrogênio, acidez total, valor de pH, SO₂, açúcares individuais e totais e CO₂ dissolvidos.
Esta solução analisadora fornece parâmetros de controle de qualidade da cerveja altamente precisos, sem custo adicional em diferentes áreas de produção, por exemplo, esmagar, ralar, ferver, fermentar, amadurecer, filtrar, encher.
A solução do analisador pode ser operada de maneira fácil e intuitiva para verificação da qualidade da cerveja e controle de qualidade – mesmo perto da linha de produção. A construção robusta e a configuração ótica exclusiva de amostra/referência garantem uma operação confiável em ambientes com temperaturas, vibrações e pós.
O SpectraAlyzer Cerveja vem com modelos de calibração prontos para uso e um poderoso pacote de software para facilitar o ajuste fino do modelo e registro extensivo e automatizado, além do armazenamento em banco de dados dos resultados analíticos no analisador, na intranet da empresa e/ou na Internet.
Para todos os tipos de produtos incluídos para instalação e inicialização de modelos de calibração rápida.
Por meio de uma seringa, uma bomba ou um amostrador automático.
Integrado em todos os instrumentos SpectraAlyzer® para medições de alta sensibilidade e estabilidade a longo prazo.
Touchscreen intrinsecamente montado para uma operação higiênica, direta no instrumento.
Otimizado para aplicação em bancada ou em linha.
Apresentação de amostra fácil de operar.
Para acesso direto ao instrumento via LAN e Internet de qualquer lugar, a qualquer hora.
Parâmetros analíticos e desempenho em cerveja são
| Parâmetro | Alcance | Unidade | Repetibilidade |
|---|---|---|---|
| Álcool | 0 – 12 | VV% | <0,01 |
| Álcool | 0 – 10 | GG% | <0,01 |
| Densidade | 1.000 – 1.020 | g / ccm | 0,00001 |
| Gravidade original | 0 – 25 | ° P | <0,01 |
| Extratos | 0 – 10 | GG% | <0,01 |
| Unidades amargas | 5-60 | IBU | 0,1 |
| pH | 3-5 | <0,01 |
Os parâmetros analíticos no mosto são
| Parâmetro | Alcance | Unidade | Repetibilidade |
|---|---|---|---|
| Extrato aparente | 11 – 15 | % | <0,002 |
| Unidades amargas | 30,5 – 56,5 | IBU | 0,01 |
| Cor | 7 – 50 | EBC | 0,05 |
| Viscosidade | 1.7 – 2.2 | mpa s | <0,002 |
Projeto
| Para produtos de cerveja | |
| Faixa espectral | 1400 – 2400 nm |
| Sistema de feixe duplo, medição de amostra / referência | |
| Alta relação sinal / ruído | > 150.000: 1 |
| Memória interna expansível grande para modelos de calibração, métodos e resultados de histórico | |
| Diagnóstico automático | |
| Interface gráfica do usuário, painel de toque de vidro capacitivo projetado | |
Célula Líquida
| Controle de temperatura da amostra | 15 – 50 ° C ± 0,01 ° C |
| Portas líquidas | – ”- 28 UNF |
| Sincronização com SpectraAlyzer, controle integrado integrado via SpectraAlyzer |
Desempenho Analítico
| Álcool | Reprodutibilidade +/- 0,03% v / v Repetibilidade +/- 0,01% v / v |
Acessórios
| Modelos de calibração padrão | Incluído |
| Teclado | Como acessório opcional |
| Leitor de código de barras | Como acessório opcional |
| Impressora | Bilhete térmico ou impressora do tipo escritório, como acessório opcional |
| Opções de manuseio de líquidos | Seringa, bomba ou amostrador automático |
| AWX | Aplicativo worx, pacote de software quimiométrico |
Especificações
| Tela | TFT de 800 x 480 pixels |
| Requerimentos poderosos | min. 90 V CA (50 – 60 Hz), máx. 260 V CA (50 – 60 Hz), 220VA |
| Temperatura de operação | 5 ° C – 40 ° C sem condensação |
| Interfaces | 1 x USB 2.0 frontal, 3 x USB 2.0, 2 x RS232, ethernet |
| Dimensões | Altura: 310 mm / largura: 300 mm / profundidade: 480 mm |
| Peso | 17 kg |
